prefer patisonul dovlecelului obisnuit, pentru ca e mai fin si mai carnos, si daca e tinar/mic nu are seminte deloc. se conserva foarte bine si la congelator: usor oparit si feliat pentru o cistiga spatiu.
din feliile lui carnoase se fac snitele, sau pe gratar- garnitura, sau simplu prajit in putin ulei de masline - cu iaurt.sau fiert, si apoi facut salata cu ulei, exact ca salata de vinete. [trebuie adaugata lamiie fiindca e dulce]
merge taiat cubulete si adaugat la orice sos caruia-i schimba textura si gustul.
e o adevarat placere sa-l cumpar si sa-l prepar.
va vine sa credeti ca e un soi de castravete?
si daca doriti, aveti aici http://cofeturi.blogspot.com/2011/07/dovlecei-de-la-darastii-de-ilfov.html
o reteta cu dovlecei de ilfov, dar nu e obligatoriu, fiecare cu dovleceii lui!
